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Neuhofstrasse 1, CH-6340 Baar-Zug +41 41 760 81 38

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    BusinessLunch

    Business Lunch, 17.07.2019



    (inkl. Antipasto vom Buffet oder Salat)

    Pizza con Salami Felino, Gorgonzola e Spinaci CHF 23.00
    Pizza mit Salami, Gorgonzola-Käse und Spinat

    Paccheri con Melanzane, Pomodorini e Ricotta CHF 23.50
    Paccheri Pasta mit Auberginen, Dattel-Tomaten und Ricotta-Frischkäse

    Carpaccio di Manzo con Rucola, Gallinacci e Burrata CHF 27.50
    Rinds-Carpaccio mit Rucola, sautierten Eierschwämmli und Burrata-Frischkäse

    Tonno scottato servito su Insalata di Fregola e Anguria CHF 28.-
    Gebratene Thunfischfilet serviert auf Fregula-Pasta Salat und Wasser Melonen

    Ravioli Artigianali di Vitello al burro di timo e Tartufo Estivo 1% (e Aroma) CHF 29.80
    Handgemacht Ravioli gefüllt mit Kalbsschulterbraten an Thymian Butter und Sommer Trüffeln 1% (u. Aroma)


    Wochen Hits



    Filetto di Salmone su Pappardelle Verdi al Pesto e Pomodorini CHF 33.50
    Gebratene Lachs-Filet serviert auf Grüner Breite Nudeln an Pesto Sauce und buntes Tomaten Salat

    Petto di Pollo Ruspante con Funghi Estivi su Verdure servito con Patate Gratinate al Rosmarino CHF 32.50
    Gebratene Maispoulardenbrust mit sautierte gemischte Pilzen, saisonalem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln Gratin

    Pizza Regina CHF 29.00
    Büffel-Mozzarella, Cherry-Tomaten, Rucola, Riesencrevetten und Trüffel (1% u.Trüffelaroma)

    Pizza con Prosciutto di San Daniele e Mascarpone CHF 27.50
    Pizza mit San-Daniele-Rohschinken und Mascarpone

    Spaghetti "Gragnano" I.G.P ai Frutti di Mare CHF 34.50
    Spaghetti Gragnano I.G.P mit frische Meeresfrüchte


    Wein im Offenausschank



    Le Anfore -Syrah - Toscana , - 2017 1 dl CHF 9.00


    In questo ristorante offriamo Pasta Corta solo della Marca Mancini e Spaghetti esclusivamente del pastificio Martino di Gragnano Prosciutto San Daniele, Grana, Parmigiano reggiano, Tartufo nero: Tuber Albino Pico, estivo, invernale, Melanosporum, Mesenterico o Perigord. In diesem Restaurant bieten wir Kurze Pasta nur von Mancini Pastificio und Spaghetti ausschliesslich aus der Nudel Fabrik Martino di Gragnano, Prosciutto San Daniele, Käse: Grana und Parmesan Reggiano. Schwarze Trüffel: Sommer, Winter, Mesenterico oder Perigord Steinpilzen-Sudafrica Fleischerzeugnisse: Kalbfleisch; Holland-Schweiz Pouletfleisch:Brasilien-Ungarn Schweinefleich: Spanien-Schweiz Italien: Salami, Rohschinken Kaninchen: Ungarn Lammfleisch : Irland Salami, Rohschinken: Italien Rindsfleich: USA* -AUST* * kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.